Vitigno: 100% Raboso Piave
Vista: colore rosso rubino carico tendente al granato con l’invecchiamento
Olfatto: profumo intenso, vinoso, con sentore di violetta e resina
Gusto: secco, austero, sapido, giustamente tannico e – sua caratteristica principale – fresco di acidità
Abbinamenti: nella cucina locale con pasta e fagioli con le cotiche, oca ripiena, brasati, agnello