Rebsorte: 100% Raboso Piave
Aussehen: tief rubinrote Farbe, die mit zunehmender Reifung in Richtung Granat tendiert
Nase: intensives, weiniges Bouquet, mit Noten von Veilchen und Harz
Geschmack: trocken, streng, schmackhaft, tanninhaltig und – sein Hauptmerkmal – frisch und säurebetont
Servierempfehlungen: In der lokalen Küche zu Nudeln und Bohnen mit Schweineschwarten, gefüllter Gans, Schmorbraten, Lammfleisch